Esta especie pertenece a la misma familia botánica del repollo y del brócoli (Crucíferas). Una de las diferencias con este último, es que la pella o inflorescencia que consumimos de la coliflor es de color blanco amarillento, y la del brócoli es verde.

Generalmente son despreciadas porque cuando las cocinamos dejan un aroma especial, pero podemos disminuirlo agregando una papa o manzana en el hervor.

Existen variedades de ciclo corto y largo, y pueden hacerse desde el almácigo tanto en primavera como en otoño.

A no perderse sus muchas propiedades interesantes para la dieta!, además de su aporte de diversidad en nuestra huerta.

Por consultas, los invitamos a contactarse con la Oficina de Pro Huerta (San Martín y Corrientes), de lunes a viernes de 7.15 a 12 hs, al teléfono 03465-423500 Int. 39.